Fermentisana hrana

Fermentacija v/s konzervacija

Zimnica


Sezona je stavljanja zimnice i pretežni deo domaćinstava KONZERVIRA zimnicu umesto da je FERMENTIRA. Zaista je šteta tolikog truda i troška a da se pritome sačuvaju, zapravo, samo mali deo vitamina i minerala u povrću. Koriste se razne metode kako bi se sprečilo fermentisanje: kuvanje, stavljanje sirćeta i soli, pa čak i konzervans i vinobran.

Međutim, najbolje što može da se desi vašim turšijama je da se - “pokvare” …smiley

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.