zdrav život

Mak na konac

jogifaba,mak,zdrav životDa li ste znali, dragi moji, da su cene mlevenog i maka u zrnu iste? E, to je zato što je mak u zrnu 100% mak a mleveni ima najviše 50% maka ostalo je šećer i skrob (brašno). Kila maka je 500 – 600 dinara a kg šečera/brašna deset puta manja. I ne samo što je vas “uvrću” na ceni nego je i sasvim nezdravo jesti taj beli skrob. A pogledajte kakve je boje mleveni mak – crne! Setite se ove boje kada sledeći put budete kupovali mleveni mak.

Čudo zvano magnezijum

Mrtvo more, more životaReč “čudo” je preblaga za ovo skromno jedinjenje magnezijuma (Mg) i hlora (Cl). Mg je četvrti elementi na zemlji po veličini i čini 13% mase Planete. Mg je drugi elemenat po prisutnosti u našem telu (posle kalcijuma). Joni magnezijuma regulišu preko 300 biohemijskih reakcija u našem telu. Mg je središnji atom u molekulu hlorofila (slika desno) a taj je atom identičan sa atomom hemoglobina (u crvenom krvnom zrncu) sa tom razlikom što je u središtu hemoglobina – gvožđe. Dakle, to su dva osnovna molekula života, biljnog i životinjskog.Hlorofil

Fermentacija v/s konzervacija

Zimnica


Sezona je stavljanja zimnice i pretežni deo domaćinstava KONZERVIRA zimnicu umesto da je FERMENTIRA. Zaista je šteta tolikog truda i troška a da se pritome sačuvaju, zapravo, samo mali deo vitamina i minerala u povrću. Koriste se razne metode kako bi se sprečilo fermentisanje: kuvanje, stavljanje sirćeta i soli, pa čak i konzervans i vinobran.

Međutim, najbolje što može da se desi vašim turšijama je da se - “pokvare” …smiley

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.